Wer Lust auf nepalesische Momos oder ein libanesisches Frühstück hat, müsste normalerweise einen weiten Flug auf sich nehmen. Wir vom City-Blog Würzburg haben uns deshalb wieder auf kulinarische Weltreise begeben, aber diesmal mitten in der Stadt. Für euch haben wir zwei Orte getestet, die ein Stück Nepal und ein Stück Libanon nach Würzburg bringen: das Food Mantra und das Café Tohmaz. Unser Eindruck vorab: Das Flugticket könnt ihr euch sparen.
Food Mantra: Nepalesische Küche mit Herz in Würzburg
Das Food Mantra im Steinbachtal ist ein echter Familienbetrieb. Eröffnet wurde es 2019, kurz vor Corona. Mama, Papa, Freund und Freundin sind dabei, auch der kleine Bruder hilft mit, und gelegentlich springen sogar Nachbarn als Servicekräfte ein. Das spürt man: Es ist persönlich, herzlich und überhaupt nicht anonym. Der Besitzer war sehr nett, und man hat gemerkt, dass das Restaurant seine Leidenschaft ist.
Vegan und nepalesisch: eine riesige Auswahl
Weil der Chef selbst vegan lebt, ist die Auswahl an veganen Gerichten außergewöhnlich groß. Auf der Karte stehen unter anderem veganes Hähnchen-Curry, vegane Ente aus Seitan und Gerichte mit Sojachunks. Auch Dal gibt es, das Linsengericht, das in Nepal quasi täglich gegessen wird. Alles, was wir bekommen haben, war vegan, auch Soßen und Brot. Fleischgerichte stehen ebenfalls auf der Karte, hier kommt also jeder auf seine Kosten, ob vegan, vegetarisch oder nicht.
Das haben wir probiert
- Pani Puri: knusprige Bällchen mit traditioneller Salatfüllung, dazu eine erfrischende Kräuterbrühe
- Aloo Chilli: würzige Kartoffeln mit Chili
- Thee Momo: gedämpfte Hefeteigknödel ohne Füllung, mit Knoblauch verfeinert und mit Hähnchencurry serviert (das Hähnchen war vegan)
- Momo mit Gemüsefüllung: gedämpft und vegan, dazu vier Soßen
- Sada Roti: nepalesisches Fladenbrot aus Vollkornmehl
- Dresil: Süßer Basmatieis mit veganem Hühnchencurry
Das Curry bei den Thee Momo lässt sich gegen jedes andere Curry der Karte tauschen, eventuell gegen einen kleinen Aufpreis. Bei den Soßen haben uns die traditionelle Variante mit Tomatenbasis und Koriander sowie die grüne Chilli-Soße begeistert. Die anderen beiden, fruchtige Tomate und milder Sesam, waren ebenfalls gut.
Getränke mit Köpfchen: Der Himbeer-Zero-Eistee ist die Kreation des Chefs. Er fand es schade, dass hausgemachte Limonaden und Eistees immer nur mit Zucker zu bekommen sind. Dazu passt der Kokos-Himbeer-Lassi.
Mehr als nur Restaurant: Events, Terrasse und Neueröffnung
Im Food Mantra finden auch Hochzeiten und Geburtstage statt. Bei schönem Wetter ist die Terrasse geöffnet, samstags gibt es gelegentlich Livemusik, und auch Veranstaltungen wie Paint & Drink stehen auf dem Programm. Wer lieber zu Hause isst, kann über Uber Eats bestellen.
Neu: Am Samstag, dem 31. Oktober (Halloween), hat mit dem Lagyo ein zweites Restaurant der Familie in Würzburg eröffnet. Dort soll es nepalesische Tapas geben. Wir sind schon sehr gespannt und werden berichten, sobald wir dort waren.
Café Tohmaz: Libanesische Spezialitäten in der Zellerau
Weiter geht die Reise in den Libanon. Das Café Tohmaz ist ein süßer, gemütlicher Laden mit Innen- und Außenbereich. Die Auswahl an süßen und herzhaften Speisen ist groß, dazu gibt es besondere Kaffee-Drinks. Besonders schön: Vieles wird selbst gemacht, und man merkt, wie viel Liebe in der Zubereitung steckt.
Zutaten mit Herkunft
Der Kaffee kommt direkt aus dem Libanon, weitere Zutaten werden über Zulieferer und libanesische Supermärkte bezogen. Selbst das Kürbispüree für den aktuell beliebten Pumpkin Spice Latte wird hausgemacht, ein schöner Beweis dafür, dass hier nicht einfach Fertigware verwendet wird.
Das haben wir probiert
- Beirut-Frühstück: Fladenbrot, Croissants, Oliven, Makdous (eingelegte Auberginen), eingelegte Paprika, Hirtenkäse, Msabbaha (Kichererbsen-Spezialität), Marmelade, Labneh, eingelegtes Gemüse und Obst der Saison
- Falafel Bowl
- Selbstgemachtes Pistazien-Croissant mit Pistaziencreme: ehrlich, 10 von 10
- Pistazienkuchen
Alles war sehr lecker, aber die selbstgemachten Spezialitäten haben uns am meisten überzeugt. Das Beirut-Frühstück eignet sich übrigens perfekt zum Teilen, und wer Pistazie mag, kommt am Croissant nicht vorbei.
Unsere Tipps für euren Besuch
- Zum Teilen bestellen: Gerade im Food Mantra und beim Beirut-Frühstück lohnt es sich, mehrere Gerichte in die Mitte zu stellen und durchzuprobieren.
- Momos nicht verpassen: Sie waren unser Favorit im Food Mantra.
- Mit Gruppe oder Familie: Beide Orte passen gut für Treffen mit Freunden. Im Food Mantra sind auch Feiern möglich.
- Draußen sitzen: Beide Lokale haben einen Außenbereich, bei schönem Wetter ein Pluspunkt.
- Vorab prüfen: Öffnungszeiten und Veranstaltungen schaut ihr am besten kurz auf den aktuellen Kanälen der Lokale nach.
Häufige Fragen
Gibt es in Würzburg vegane nepalesische Gerichte?
Ja, im Food Mantra gibt es eine große Auswahl, etwa veganes Curry, vegane Ente aus Seitan und Gerichte mit Sojachunks.
Wo kann man in Würzburg libanesisch frühstücken?
Im Café Tohmaz, zum Beispiel mit dem Beirut-Frühstück.
Kann man beim Food Mantra bestellen?
Ja, das Restaurant liefert über Uber Eats.
Unser Fazit: Weltreise gelungen
Beide Orte zeigen, wie vielfältig die Würzburger Gastro-Szene ist. Das Food Mantra punktet mit familiärer Atmosphäre, großer veganer Auswahl und Momos, die wir so schnell nicht vergessen. Das Café Tohmaz überzeugt mit selbstgemachten libanesischen Spezialitäten und einem Frühstück, bei dem man gern länger sitzen bleibt.
Welche Länderküche sollen wir als Nächstes in Würzburg testen? Schreibt es uns in die Kommentare!
Adressen:
- Food Mantra, Steinbachtal 64, 97082 Würzburg
- Café Tohmaz, Zeller Str. 3, 97082 Würzburg
